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职场故事:做到极致便是成功

更新时间:2012-11-29 15:44:38


在这个世界上,职业并没有什么高低贵贱之分,不管你干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到别人的尊重。

  在饭店端盘子,大概是许多年轻人都瞧不起、也不屑于干的职业吧?但有一个年轻人却喜欢上了它,并把它干得有声有色。

  这个年轻人叫大鹏,因为家境贫困,高中还未毕业他就从老家到北京打工。由于学历低,又没有任何特长,他一直没找到工作。后来,一个老乡帮他在餐厅里找了份工作。一听说去饭店端盘子,大鹏还有些不情愿,但为了糊口,他只能勉强答应。

  果然,干了一个星期之后,大鹏便打起了退堂鼓。苦点累点倒没什么,可客人们颐指气使的态度和嘲讽的语气让他受不了。得知他要走,厨师长劈头骂道:“你连端盘子这么个小事都做不了,还能干什么?”

  厨师长的话激怒了血气方刚的大鹏,一向不服输的他暗自发誓:好,我非干出点成绩来给你们瞧瞧!

  从此,大鹏就踏踏实实地端起了盘子。渐渐地,他发现,其实端盘子也不是件容易的事,怎样报菜名、与顾客交流、向客人推荐新菜式等都非常讲究方法和技巧。

  不久,饭店新推出了一种特色菜。这种菜,光盛菜的铁板就有40多斤重,需要一名有力气、而且稳重的服务员来负责。因为大鹏平时的出色表现,经理就把这个“任重而道远”的任务交给了他。

  端铁板很考验人的体力和耐力。第一天,十几趟铁板端下来,大鹏累得腰酸背痛,两只手臂软得跟面条似的。

  晚上,躺在床上,大鹏在脑海里琢磨:平时端铁板都是用双手将铁板平放在胸口,不仅姿势不好看,人也容易累着,而且速度也不快,等端到客人面前时,早已没有了那种“噼里啪啦”、烟雾缭绕的效果,有没有什么办法可以改变一下呢?

  经过反复的观察和思考,他终于想到了一个办法:那就是像溜冰运动员一样从餐厅光滑的地板上滑到顾客的餐桌前。这样,不仅上菜的速度快了,而且借助滑行时向前的惯性,也不用费太大的力,姿势也优雅多了。

  办法想到了,大鹏就开始在下班后端着空铁板偷偷地练习,效果还不错。可因为技术还不是很娴熟,实际操作中,他也闯出了不少祸。有一次,他滑行时不小心摔倒了,脸一下子碰到了滚烫的铁板,顿时起了好几个水泡;还有一次,因为重心不稳,铁板斜了,油水溅到了一位顾客的名贵外套上,他不得不从自己微薄的工资中掏钱送到干洗店去洗。为此,经理没少批评他。有同事也好心地劝慰他:“好好工作,不要成天想那些‘不切实际’的东西,难道端盘子还能端出什么花样来?”可大鹏不气馁,他坚信,只要自己努力去做,就一定会成功。

  终于有一天,当大鹏端着滚烫的铁板,以一个漂亮的滑行动作,一下子滑出了一丈多远,并帅气地在客人餐桌前定格时,全场的顾客都惊呆了,情不自禁地为他鼓起掌来。

  后来,他又在滑行中增加了倒滑、旋转等花式动作,使整个滑行过程看起来更加完美和精彩。

  渐渐地,大鹏的这一独特的“滑行上菜”方式成了餐厅一道亮丽的风景线。很多人慕名前来餐厅吃饭,就是为了能亲眼看一看他的“滑行”表演。许多顾客看完大鹏的表演后,纷纷竖起了大拇指,说就像享受了一道美妙的“精神大餐”。

  如今,大鹏已成为餐厅的“金字招牌”,他的工资也从最初的几百元涨到了现在的3000多元,在北京、甚至全国所有端盘子的服务员中,他都堪称是NO.1。

  在这个世界上,职业并没有什么高低贵贱之分,不管你干什么,只要你真心付出,并努力去做,你就能得到别人的尊重。哪怕只是餐厅里一个小小的端盘子的服务员,只要你把它做到了极致,这就是成功!

来源:互联网

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